Рецепти 

Спагети, нанизани на кремвирши

Продукти:

4 кремвирша
1/2 пакет спагети
200 г кашкавал
2-3 печени чушки (може и стерилизирани)
200 г гъби
2-3 скилидки чесън
½ буркан стерилизирани домати или 3-4 с.л. доматено пюре
риган
босилек
сол
олио

Начин на приготвяне:

Кремвиршите се обелват и нарязват на парчета с дължина 3 см. Нанизват се на спагетите и се пускат да врат във вряща подсолена вода с добавени няколко капки олио.

През това време се приготвя сосът. Ако ще се използват домати от консерва, те се обелват и изваряват, докато се сгъстят, след което към тях се прибавят нарязаните чушки, гъби и чесън. Ако сосът ще се приготвя с доматено пюре, първо се задушава сместа от гъби, мушки и чесън и после се добавя пюрето и се осолява и овкусява с подправките.

Готовите спагети с кремвиршите се отцеждат от водата и се сервират в чинии. Върху тях се наръсва настърганият кашкавал и се сипва част от соса. Сервират се още топли.

Други публикации