Рецепти 

Броколи на фурна с картофи, прясно мляко, топено сирене и кашкавалена коричка

Необходими продукти:

  • 1 килограм броколи
  • 750 грама сварени картофи
  • 50 грама настърган кашкавал
  • 25 грама масло
  • 3 яйца
  • 250 милилитра прясно мляко
  • 2 глави стар лук
  • вода
  • черен пипер, настъргано индийско орехче, сол

Начин на приготвяне:

Измийте броколите, разделете на съцветия, дебелите стъбла разрежете на две.

Обеления лук нарежете на кубчета и задушете в маслото, след което смесете с броколите. Налейте малко вода, подправете на вкус, разбъркайте, прехвърлете продуктите в тенджера и ги задушете в продължение на 10 минути.

Тогава налейте мляко и добавете картофите, които предварително нарежете ситно или смелете. Чукнете яйцата, сложете топеното сирене и подправете с настъргано индийско орехче.

Разбъркайте и изсипете зеленчуково-млечната комбинация в тава. Заравнете повърхността и я поръсете с настъргания кашкавал.

Изпечете зеленчуците във фурната до готовност.

Добър апетит!

Източник: Фрамар

Други публикации