Вкусни мекици със сода

Необходими продукти:

• 1/2 кг брашно
• 400 г кисело мляко
• 1 ч.л. сода
• 1 с.л. захар
• 1 с.л. сол
• 200 мл. олио

Начин на приготвяне:

Брашното (1/2 кг) се пресява и в него се прави кладенче. В кладенчето се изсипват киселото мляко (400 г), в което предварително е разтворена содата (1 ч.л.). Добавят се също захарта (1 с.л.) и солта (1 с.л.), и от продуктите се омесва гладко тесто.

Оставя се да отпочине за 20-30 минути, след което се разточва и се нарязва на правоъгълници. Те се пържат от двете страни до готовност в силно сгорещено олио (200 мл.).
Мекиците са традиционна българска закуска, която се съчетава с най-различни домашни сладка или сирене.