Зелеви сарми за Бъдни вечер

Ще ви научим как да правите най-вкусните постни сармички, за да имате най-хубавата трапеза за празника.

Необходими Съставки

  • зелеви листа – от една зелка
  • ориз – 1 ч.ч.
  • булгур – 1 ч.ч.
  • лук – 1 глава
  • моркови – 1 бр.
  • домати – 1 бр.
  • олио – 1 к.ч.
  • чубрица – на вкус
  • черен пипер – на вкус
  • сол – на вкус

Измиваме ориза и булгура в няколко води.

Нарязваме лука на дребно и го запържваме в олиото заедно с нарязаните на ситно морков и домат.

Добавяме измития ориз и булгур и бъркаме докато пържим – 7-8 минути.

Посоляваме и посипваме с чубрица.

Добавяме гореща вода да покрие ориза и готвим докато водата се поеме от продуктите. Оризът трябва да не е напълно готов. Оставяме да изстине.

Отделяме големите листа на една кисела зелка и отстраняваме дебелата средна жила.

Поставяме листата едно по едно в чиния, слагаме в единия край от плънката и завиваме сармички, които подреждаме плътно в намаслена тавичка.

Поливаме с още олио и доливаме малко вода.

Запичаме във фурна докато сармите се зачервят и ястието остане на мазнина.

Източник: gotvach