Евродепутатът Момчил Неков представя разложкия нафпавок

Тази седмица евродепутата Неков представи на страницата си във фейсбук български местен деликатес от региона на община Разлог – там където Рила, Пирин и Родопа се срещат. Това е Навпавокът от Разложко! „Навпавок от Разложко“ – наричан още „Меурче от Разложко“, е сурово-сушен колбас, приготвян от свинско месо в периода декември – […]

Нафпавокът от Разложко представи България на международно изложение за храни

Традиционен колбас от Разложкия край беше представен по време изложението на храни Тера Мадре Балкани 2016, което се състоя в Тирана, Албания, по-рано това лято. Наред със зеленото сирене от Черни вит, емблематичните розови домати, куртовската капия, лютеницата по стара рецепта и смилянския фасул беше показан и нафпавок, приготвен от […]

Гответе с ПиринПресс: Гнезда от кайма с яйце (видео)

Рецепта: Каймата (600 г) се омесва с подправките и ситно нарязания пресен магданоз (5 стръкчета). Разделя се на 4 равни части, от които се оформят гнезда. Те се поставят в намазнена тавичка и във всяко се чуква по едно яйце. Печете на 220 градуса за около 20-25 минути. Сервира се топло, гарнирано […]